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  • 品尝世界各地喜爱的日本料理的宁静

    开发人员：kataokatetsuya
    品味宁静：世界喜爱的日本料理的魅力 游客到日本旅游时可能会感到惊讶的第一件事就是餐桌上的沉默。这并不是声音的缺失，而是食物中存在的“空间”和“缝隙”的美。日本料理不只是为了填饱肚子，更是为了感受季节、品味生活、平静心灵。 倾听食材声音的料理 如果说中国料理是火与香的艺术，那么日...
    发布于 和食, 日本食

  • 【寿司为什么这么可爱？】——小小海珍宝的故事

    开发人员：kataokatetsuya
    “寿司为什么这么可爱？”——这些小小的海珍宝的故事 大家好！今天我想聊聊寿司，这道深受世界各地喜爱的日本美食。因为那小小的一口寿司，承载的不仅仅是鱼和米饭，还有历史、匠人的灵魂，甚至还有一丝浪漫。 寿司的起源竟然是……“发酵”！？ 现在寿司的形象是“把配料放在米饭上，然后享用！...
    发布于 うに, えび, お寿司, トロ, マグロ, 和食